Корейская уличная еда покоряет сердца гурманов по всему миру, демонстрируя свою популярность далеко за пределами Южной Кореи. Одним из наиболее привлекательных блюд, ставшим настоящим открытием для многих, стал Килькори-тост — сэндвич с сочной начинкой и хрустящей оболочкой из яйца. Это идеальное решение для завтрака, легкого перекуса или даже изысканного ужина.
Легкость в приготовлении
С Килькори-тостом готовить вкусно и быстро — просто и увлекательно. Сложность приготовления можно оценить как низкую, а общее время на создание этого кулинарного шедевра занимает всего 15–20 минут. Калорийность может варьироваться от 250 до 300 ккал на 100 г в зависимости от выбранных ингредиентов.
Ингредиенты на 2 порции
- 4 кусочка хлеба для тостов
- 2–3 яйца
- 1 стакан мелко нашинкованной капусты (пекинской или белокочанной)
- 1/2 натертой моркови
- Немного зеленого лука (по вкусу)
- 2–4 ломтика ветчины, бекона или колбасы
- 2 ломтика сыра (плавленого или твердого)
- Масло (сливочное или растительное) для жарки
- Майонез, кетчуп, горчица для подачи
- Щепотка сахара для классического вкуса
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала необходимо подготовить овощи и яйца: нашинкуйте капусту и натрите морковь. В миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахара, затем смешайте с овощами, добавляя по желанию зеленый лук.
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылейте яично-овощную массу и обжаривайте, формируя блин. Он должен подрумяниться с обеих сторон. Затем аккуратно нарежьте готовый омлет по размеру хлеба.
Далее обжарьте хлеб на чистой сковороде до золотистой корочки. По желанию, его можно смазать маслом или майонезом. Для сборки сэндвича — на поджаренный хлеб положите омлет, сверху ветчину и сыр. Дополните кетчупом, горчицей или майонезом по вкусу, накройте вторым кусочком хлеба. Для более хрустящей текстуры собранный сэндвич можно обжарить с обеих сторон.
Килькори-тост — не просто сэндвич, это настоящая культура корейской уличной еды, доступная для воссоздания на домашней кухне. Сытный и насыщенный вкусом, он отлично разбавит повседневное меню и приятно удивит ваших гостей.
