Когда томатная паста закончилась, не стоит паниковать. Есть множество доступных заменителей, которые могут сделать ваше блюдо не менее вкусным и насыщенным.
Томатный сок как альтернатива
Если в вашем холодильнике вдруг обнаружился томатный сок, не спешите его убирать. Этот жидкий продукт может стать отличной заменой томатной пасте. Однако учтите, что сок менее «тяжелый», поэтому его нужно будет добавить больше. Чтобы добиться нужной консистенции, можно уварить сок на плите. Он станет более концентрированным и сохранит насыщенный вкус.
Консервированные помидоры на помощь
Взгляните на запасы в своем кухонном шкафу — возможно, среди них найдутся консервированные помидоры. Эти томаты можно легко использовать в блюде, но прежде стоит удалить кожицу и размять их при помощи вилки. Хотя вкус будет немного отличаться от свежих помидоров, они все равно станут хорошей находкой в экстренной ситуации.
Свежие помидоры — просто и эффективно
Это, безусловно, самый очевидный и вкусный вариант. Используйте как свежие, так и замороженные помидоры, которые можно нарезать или взбить в блендере. Если решите использовать блендер, добавьте немного соли, сахара и молотого перца для улучшения вкуса. Эта смесь станет настоящей находкой, которая не оставит равнодушным никого.
Чтобы избежать проблем с нехваткой томатной пасты в будущем, можно задуматься о ее запасе. Простое решение — заморозить небольшие порции пасты в формочках для кексов или льда. В случае необходимости, вы сможете быстро достать несколько кубиков и добавить их прямо в готовящееся блюдо, не тратя время на поиски замены.
