Красноярцам рассказали, как отличить сыр от суррогата
Роспотребнадзор Красноярского края дал жителям региона советы по выбору настоящего сыра. Для уменьшения себестоимости, производители разбавляют молоко заменителями молочного жира, используют эмульгаторы, уплотнители и красители. С ними настоящий сыр превращается в суррогат, так называемый «сырный продукт».
Самый простой способ отличить настоящий сыр от подделки — посмотреть на упаковку. При использовании примесей, производитель обязан это указывать и называть товар «сырным продуктом», а не сыром. Даже если словосочетание по какой-то причине отсутствует, определить суррогат можно по наличию растительных масел, эмульгаторов и уплотнителей в составе.
Также цена на «сырный продукт» должна быть в несколько раз ниже, чем стоимость настоящего сыра. Но некоторые недобросовестные продавцы могут продавать суррогат по схожей цене, чтобы ввести покупателя в заблуждение.
Фото: архив КП
