Пикантный кабачковый салат: простота на вашем столе
Кабачковый салат с морковью и чесноком — это не просто очередное блюдо, а настоящая находка для любителей свежих и ярких вкусов. Вдохновленный летними овощами, этот салат станет идеальным аккомпанементом к любому застолью или основным блюдам. Его легко приготовить, а доступные ингредиенты делают его отличным вариантом для быстрого угощения, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Сочные ингредиенты
Кабачки — 300 г
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соевый соус — 2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Свежая кинза — 0.5 пучка
Острый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление блюда
Кабачки нарезаются кольцами средней толщины и помещаются в глубокую миску.
Морковь, очищенная и вымытая, натирается на терке и добавляется в салатник с кабачками.
Посолите овощи и оставьте их на 15-20 минут, чтобы они пустили сок. Учтите, что сильно солить не стоит, ведь в дальнейшем будет добавлен соленый соевый соус.
Чеснок следует измельчить с помощью пресса, а острый перец нарезать мелкими кусочками.
Теперь пора добавить в салат соевый соус, растительное масло и уксус. Не забывайте тщательно перемешивать, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
Свежую кинзу нужно мелко нарезать и добавить в салат, придавая ему свежий, яркий аромат.
Пробуйте на вкус и, если потребуется, корректируйте количество соли и перца. Уберите салат в холодильник на час — так он станет еще более восхитительным.
Такой простой, но насыщенный вкусом салат идеально впишется в меню как вегетарианцев, так и любителей легкой пищи. Его хрустящие овощи и ароматные травы подарят наслаждение каждому, кто его попробует. Приятного аппетита!
