Брюссельская капуста — это не только изысканный овощ, но и настоящая находка для садоводов. Она требует специфического подхода к уходу и формированию, но результат не заставит себя ждать!
Что такое брюссельская капуста?
Эти мини-кочаны впечатляют своим внешним видом: они представляют собой маленькие версии привычной капусты. Стебель у брюссельской капусты растет прямо, а кочаны формируются в пазухах листьев. Интересно, что Карл Линней нарек этот овощ именем столицы Бельгии в честь усердных огородников Брюсселя, сообщает Дзен-канал "Дом с кипарисами".
Особенности выращивания
Выращивание брюссельской капусты требует соблюдения определенных условий. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:
- Почва: обеспечьте овощу плодородную почву с нейтральной кислотностью.
- Свет: капуста нуждается в большом количестве солнечного света.
- Полив: регулярный и обильный полив жизненно необходим для всех видов капусты, брюссельская не исключение.
Важно помнить, что брюссельская капуста требует больше времени на созревание, чем обычные сорта. Поэтому семена нужно высевать на рассаду раньше, чем другие виды. В теплицу сеют в начале апреля. Учитывайте климатические условия: в северных регионах лучше выбирать более ранние сорта.
Техника формирования
Формирование плодов брюссельской капусты существенно отличается от ухода за другими видами капусты. Вот несколько советов:
- Удаление листьев: по мере формирования кочанов нижние листья нужно убирать, чтобы дать приток питательных веществ к верхним плодам.
- Обрезка верхушки: в конце августа следует обрезать макушку, что поможет растущим кочанам продолжать развиваться.
После обрезки верхушки уже не появятся новые кочаны, но растущие продолжат набирать массу. Уборку урожая проводят поздно осенью, и в дальнейшем продукт можно заморозить или использовать в кулинарии.
