Макароны по-флотски: классика с современным акцентом

24 августа 2025, 15:40

Макароны по-флотски – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, способная перенести на мгновение в теплую атмосферу домашнего ужина. Эта питательная и сытная еда с историей восходит к временам морских путешествий, когда моряки нуждались в таких блюдах, которые могли бы поддержать силы во время долгих плаваний. Современная версия этого рецепта вдохновлена свежими ароматами и качественными ингредиентами, обещая удивить даже самых требовательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

500 г мясного фарша
400 г макарон
500 г помидоров
4 зубчика чеснока
1 репчатый лук
1 лавровый лист
Растительное масло
Грамм 200 воды
Соль и перец по вкусу
Итальянские травы, сахар, паприка
Петрушка для украшения

Пошаговый процесс приготовления

Приступая к приготовлению макарон по-флотски, сделайте несколько легких шагов:

В большой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок с лавровым листом. Жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Уберите лавровый лист и добавьте мясной фарш, тщательно перемешивая. Обжаривайте в течение 10 минут.

Натрите помидоры и соедините с итальянскими травами, сахаром и паприкой. Хорошо перемешайте и добавьте в сковороду, затем посолите и поперчите по вкусу. Дайте смеси покипеть еще 3 минуты.

Затем добавьте воду, перемешайте и готовьте под крышкой на малом огне около 20 минут.

Тем временем в кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и варите макароны в течение 10 минут. После этого процедите их.

Готовые макароны добавьте к фаршу, перемешайте, посолите и добавьте нарезанную петрушку. Накройте крышкой и готовьте еще 1 минуту, чтобы все вкусы смешались.

Макароны по-флотски готовы к подаче! Это ароматное и сытное блюдо обязательно станет фаворитом на вашем столе, кварируя свои традиции с современными кулинарными тенденциями. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарная поляна