Перец по-еревански: кулинарный шедевр
17 августа 2025, 09:27
Перец по-еревански это не просто закуска, а настоящая находка для любителей ярких вкусов. У этого простого рецепта есть всё для успешного консервационного сезона: красота, насыщенный вкус и простота приготовления. Нежные болгарские перцы, маринованные с чесноком и ароматными специями, создают ассоциации с теплотой солнечного лета.
Основные ингредиенты
- Болгарский перец 2 кг
- Чеснок 3 зубчика на каждую банку
- Растительное масло 300 мл
- Уксус 9% 200 мл
- Вода 1 л
- Соль 50 г
- Сахар 150 г
- Перец душистый 10-12 шт.
- Чёрный перец горошком 10-12 шт.
- Лавровый лист 5-6 шт.
- Кориандр в зёрнах 2 ч.л.
Процесс приготовления
Чтобы создать это кулинарное произведение, достаточно придерживаться нескольких простых рекомендаций:
Эта яркая и вкусная закуска станет прекрасным дополнением к зимнему столу, даря тепло и солнечные воспоминания о лете с каждым открытым баночкой.
Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной