Пирожки — это традиционное лакомство, которое способно украсить любой чаепитие. И если вы ищете быстрый и простой способ их приготовления, то эта рецептура на творожном тесте станет настоящей находкой. Без лишних хлопот и почти без лепки — наслаждайтесь любимыми начинками!
Ингредиенты, которые создают магию
Для приготовления непревзойденного теста потребуются:
- 180 г творога
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 220 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
Для начинки можно использовать:
- 200 г замороженной вишни
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка крахмала и немного воды
- 2 небольших яблока
- сахар и корица по вкусу
- яйцо для смазывания
Секреты успешного приготовления
Для начала, разморозьте вишню и добавьте к ней немного сахара, нагревая на среднем огне до образования сока. Затем растворите крахмал в воде и влейте в вишневую массу для загустения. Для яблочной начинки нарежьте яблоки кубиками и обжарьте с добавлением сахара и корицы до мягкости.
Теперь пришла пора готовить тесто. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте. После этого добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто, добавив немного растительного масла. Тесто должно получиться мягким и слегка липким — это хорошая основа для пирожков!
Формирование и выпечка пирожков
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте кружки диаметром около 8 см. На одной половине кружков сделайте крестообразные надрезы, а на другие выложите начинки. Накрывайте начинку разрезанной частью и прижимайте края с помощью вилки, чтобы пирожки были плотно запечатаны.
Запекайте пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке, предварительно смазав их взбитым яйцом. Через 15 минут они порадуют вас ароматом и золотистой корочкой.
Эти чудесные пирожки не только вкусны, но и легко готовятся. Попробуйте внедрить разнообразие в свое чаепитие!
