Создание вкусных и полезных закусок стало еще проще с неожиданным рецептом паштета из моркови, яиц и лука. Всего за 30 минут можно приготовить аппетитное блюдо, которое станет отличным дополнением к бутербродам или закускам на любой стол. Легкость и свежесть этого рецепта обязательно поразят ваших близких!
Почему стоит попробовать этот паштет?
Этот паштет — не просто обычная закуска, а настоящее кулинарное открытие, объединившее свежие, яркие вкусы. Сливаясь воедино, морковь, яйца и лук создают невероятно мягкую и однородную массу, которая радует не только глаз своим насыщенным цветом, но и вкусовые рецепторы. Это идеальный выбор для тех, кто ищет здоровые альтернативы в рационе и хочет порадовать себя и своих близких чем-то новеньким, пишет Дзен-канал "Экспертное мнение повара".
Необходимые ингредиенты
- 1 крупная морковь
- 2 репчатых лука
- 2 яйца
- 3 столовые ложки растительного масла без запаха
- Соль и специи по вкусу (черный перец, хмели-сунели или карри)
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или зелени.
Приготовление паштета по шагам
1. Подготовка ингредиентов: Тщательно вымойте морковь и очистите её. Натрите на мелкой терке, чтобы ускорить процесс приготовления. Яйца следует сварить вкрутую, доведя холодную воду до кипения и варя 7 минут. После варки охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы. Лук нарежьте мелко или измельчите в блендере.
2. Обжарка овощей: В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте тертую морковь и готовьте еще 5 минут на среднем огне. В конце добавьте соль и специи по вкусу, а затем остудите овощи до комнатной температуры.
3. Перетирание в пасту: Остывшие овощи поместите в глубокую миску или погружной блендер, добавьте разбитые яйца и тщательно перемешайте до однородной массы. При необходимости подкорректируйте вкус — добавьте соль или специи.
Готовый паштет можно сервировать в красивой посуде или разложить по баночкам. Он отлично сочетается с хлебом или тостами и станет замечательной закуской на любом столе!
