Брокколи с чесноком — это идеальный пример блюда, которое сочетает в себе легкость приготовления и насыщенный вкус. Это простое, но в то же время изысканное кушанье привносит в вашу кухню дух китайской кулинарной традиции.
Идеальное овощное блюдо на каждый день
В Китае овощи занимают центральное место на столе, и брокколи в чесночном соусе — одно из лучших примеров этого. Блюдо идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко порадовать свою семью чем-то необычным и насыщающим. Сочетание чеснока и устричного соуса создает уникальный баланс вкусов, который невозможно забыть.
Что потребуется для приготовления
- 1 кочан брокколи (средний)
- 1 небольшая морковь
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
Для соуса:
- 4 зубчика чеснока, раздавленных и нарезанных
- 1 ст.л. устричного соуса
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 5 ст.л. воды
Техника приготовления
Секрет вкусного блюда заключается в правильной технике. Бланширование и быстрая обжарка сохраняют текстуру брокколи и пробуждают её аромат. Чтобы начать, необходимо:
Это простое и быстрое блюдо удивит и порадует своим вкусом. Брокколи с чесноком станет не только любимым гарниром, но и самостоятельной закуской на вашем столе.
