Северный муксун с сальсой из копченых минусинских томатов, татаки из оленя с сальсой из рыжиков, согажа из косули с копченой тыквой, папоротником и гедза представили именитые шеф-повара на международном гастрофестивале «Тайгастро», который проходит в Красноярске.
Фестиваль продлится до 30 августа.
Фото: фестиваль «Тайгастро»