Советский рецепт: домашняя ветчина из рульки — вкуснее любой колбасы

Советский рецепт: домашняя ветчина из рульки — вкуснее любой колбасы
Советский рецепт: домашняя ветчина из рульки — вкуснее любой колбасы

Простая, доступная и невероятно вкусная ветчина, которую очень просто приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Свиная рулька (без кости) — 600 г
  • Соль — 12 г
  • Чёрный перец — 1 г
  • Сушёный чеснок — 0,5 г
  • Аскорбиновая кислота (по желанию)

Как готовить

  • Срезаем мясо с рульки, отбиваем и посыпаем специями.
  • Заворачиваем плотно в рулет, фиксируем нитью, убираем в плёнку и оставляем в холодильнике на 3 дня.
  • В плёнке опускаем в кастрюлю с водой, варим на слабом огне 3 часа.

    • Остужаем, снимаем плёнку и нарезаем ломтиками. Вот и ваша ветчина готова!

    Источник: ИА «Nord-News»

    Это интересно

    Кондиционер не выдержит: никогда так не делайте в сильную жару
    Кондиционер не выдержит: никогда так не делайте в сильную жару
    Эти составы растворят налет в 600 раз лучше соляной кислоты: сантехника засияет
    Эти составы растворят налет в 600 раз лучше соляной кислоты: сантехника засияет
    Спички не дадут уснуть: полезная головоломка — проверка на IQ=120
    Спички не дадут уснуть: полезная головоломка — проверка на IQ=120
    Блюда из субпродуктов: секреты приготовления от опытных хозяек
    Блюда из субпродуктов: секреты приготовления от опытных хозяек
    Советский рецепт: домашняя ветчина из рульки — вкуснее любой колбасы
    Советский рецепт: домашняя ветчина из рульки — вкуснее любой колбасы
    Без обрезки весной не ждите хорошего урожая черной смородины: советы от опытных агрономов — сделайте 2 простых действия сейчас и ягоды будете собирать ведрами
    Без обрезки весной не ждите хорошего урожая черной смородины: советы от опытных агрономов — сделайте 2 простых действия сейчас и ягоды будете собирать ведрами
    Моющее средство бессильно: этот фрукт спасет вашу разделочную доску от пятен
    Моющее средство бессильно: этот фрукт спасет вашу разделочную доску от пятен
    От паркета не отличить, а стоит копейки: дизайнеры долго скрывали этот способ сэкономить
    От паркета не отличить, а стоит копейки: дизайнеры долго скрывали этот способ сэкономить
    5 приборов, которые рекомендуется выключать на ночь: отличный способ экономии – что нужно знать
    5 приборов, которые рекомендуется выключать на ночь: отличный способ экономии – что нужно знать
    Овощная запеканка: простой рецепт из доступных ингредиентов — низкокалорийный и полезный ужин
    Овощная запеканка: простой рецепт из доступных ингредиентов — низкокалорийный и полезный ужин

    Лента новостей