Жирование томатов проявляется бурным ростом зелени при слабом образовании завязей. В теплице его могут спровоцировать затяжные дожди, высокая влажность или избыток азота. Чтобы оценить состояние куста, важно учитывать несколько признаков, а не только мощные стебли и крупные листья. ### Шесть признаков жирования 1. На цветочной кисти появляются листья или пасынки — это один из наиболее характерных сигналов. 2. Пасынки быстро растут и становятся особенно мощными. 3. Стебли и черешки ломаются при случайном задевании. 4. Верхушка утолщается, а листья на ней скручиваются. 5. Завязей мало или нет, хотя цветки уже отцвели. 6. На черешках листьев образуются дополнительные дольки. У некоторых сортов толстые стебли и крупная листва — обычная особенность. Если цветочные кисти чистые, пасынки не разрастаются, а плоды завязываются, оценивать куст как жировавший только по одному признаку не стоит. ### Подкормка и уход При совокупности признаков в качестве внекорневой подкормки используют монокалийфосфат: он содержит фосфор и калий, но не азот. Дозировка для опрыскивания отличается от корневой. В описанном способе приводится 100–140 г на 10 л воды; для корневой подкормки обычно указывают 5–10 г на 10 л. Перед применением следует свериться с инструкцией именно к используемому препарату. Опрыскивают вечером, мелким распылением, равномерно смачивая листья и не допуская стекания раствора: переизбыток влаги на листе может вызвать ожог. Обработку повторяют через 10 дней. Монокалийфосфат не смешивают с кальциевой селитрой — образуется осадок; с магбором обработки лучше проводить в разные дни. Одновременно удаляют часть листьев, не более 4–5 за один раз, чтобы не создавать сильный стресс и улучшить вентиляцию куста. При температуре выше 12 °C теплицу оставляют открытой на ночь для снижения влажности. Поливают обильно, но редко, ориентируясь на состояние почвы: пересушивание может привести к сбросу цветков. Азотные удобрения на этот период исключают. Макушки аккуратно подвязывают к шпалере, обматывая шпагат вокруг стебля. Через 4–5 дней после начала комплекса мер могут стать заметны изменения: новые пасынки растут менее активно, верхушка становится рыхлее, а на кистях формируются цветки без дополнительных побегов. В описанном случае переход занял около 10 дней. Кисти, цветение которых пришлось на период жирования, могут не дать хорошей завязи; плоды чаще формируются на следующих кистях, появившихся после изменения условий. Одна подкормка и отдельные меры ухода могут не дать такого результата, как комплексный подход.
