Картофель с льняным маслом и творожным соусом: рецепт на 2–3 порции

Картофель можно отварить или запечь, а затем заправить льняным маслом и зеленью. Масло добавляют уже к готовому блюду: так лучше ощущается его ореховый вкус. Творожный соус подают отдельно, чтобы в него было удобно макать картофельные дольки. **Ингредиенты** Для картофеля: - картофель — 700 г; - льняное масло — 2 ст. л.; - зелёный лук и укроп; - соль. Для соуса: - творог — 200 г; - сметана — 2 ст. л.; - чеснок — 1 зубчик; - соль. **Приготовление** Отварите картофель или запеките его до готовности. Переложите на тарелку, добавьте льняное масло, соль, нарезанные укроп и зелёный лук. Для соуса разомните творог со сметаной, измельчённым чесноком и солью. Подавайте его в отдельной небольшой миске. Зелень добавит свежести к горячему картофелю и соусу.