С жиром и вместо супа. Историк Синегуб раскрыла секреты сибирского чаепития
Представьте: семья отправляется на сенокос, один несёт самовар, другой чашки, третий калачи. А в дорожной сумке лежит не пакетик чая, а тяжёлый спрессованный «кирпич». Для сибиряков XIX века такая картина не была необычной. Здесь китайский напиток научились варить с мукой, пить «с думкой о сахаре» и превращать в повод для долгой беседы.
Как складывались эти традиции, krsk.aif.ru рассказала старший научный сотрудник Красноярского краевого краеведческого музея Виктория Синегуб.
Фото: Красноярский краеведческий музей