Чизкейк в микроволновке: быстрый и вкусный десерт

Этот простой и быстрый рецепт чизкейка, который можно готовить в микроволновке, подойдет даже тем, кто не имеет опыта в выпечке. Всего за несколько минут можно насладиться нежным десертом, который украсит любой стол, пишет канал.

Ингредиенты для двух порций

• Печенье (измельченное в крошку) 1/2 стакана (примерно 50 г)
• Масло сливочное (растопленное) 2 ст. л.
• Крем-сыр 120 г
• Сметана 120 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахарная пудра 60 г
• Сок апельсиновый 2 ст. л.

Этапы приготовления

1. В глубокой миске соединить крошку печенья с растопленным маслом и тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить в формочки, равномерно прижимая к дну для создания основы чизкейка.

2. В отдельной тарелке взбить крем-сыр со сметаной на низкой скорости до получения однородной консистенции. Избегать длительного взбивания, чтобы минимизировать появление пузырьков воздуха, которые могут вызвать трещины на поверхности чизкейка.

3. Добавить в сырно-сметанную массу сахарную пудру и яйца, взбить до однородности. Затем влить апельсиновый сок и аккуратно перемешать до ликвидности.

4. Равномерно распределить полученную массу по формочкам и готовить в микроволновке на мощности 700 Вт в течение примерно 2 минут. Как только центр начнет слегка пузыриться, выключить микроволновку.

5. Готовый чизкейк будет колыхаться в центре, но после остывания он застынет. Дать охладиться до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на 1,5-2 часа для полного охлаждения.

6. По желанию украсить десерт с помощью какао-порошка, свежих ягод или шоколадной стружки.

Этот легкий в приготовлении чизкейк станет отличным дополнением к вашему чаепитию или будет уместен на празднике. Приятного аппетита!