Как облегчить новогодние приготовления и насладиться ночью

31 декабря это не день для кулинарных испытаний. В этот вечер лучше сосредоточиться на наряде, музыке и бокале шампанского, а не метаться по кухне с лицом, полным стресса. Поэтому логично сделать запасы заранее, ведь Новый год требует не спешки, а хорошо продуманного плана, пишет Дзен-канал "Вкусные рецепты ".

Вот список проверенных блюд, которые можно приготовить заранее. Они сохранят не только вкус, но и привлекательный вид!

Салаты, которые можно собирать заранее

Существует распространённый миф, что салаты не стоит готовить наперед. В действительности это не так!

• Для оливье, мимозы и сельди под шубой рекомендуется готовить их за 12 дня, но не заправлять.
• Храните в герметичных контейнерах, а заправлять майонезом стоит всего за 34 часа до сервировки это только улучшит вкус!

Корейская морковь и свекла с чесноком идеально подходят для заготовок: они хранятся долго и только становятся вкуснее.

Горячие блюда без стресса

Если не хочется в последний момент жарить мясо, стоит приготовить его заранее.

• Запечённое мясо (буженина, свинина или говядина) можно готовить за 12 дня, остудить и убрать в холодильник.
• Перед подачей достаточно нарезать или немного разогреть получается сочно и красиво.

Целая курица или рулеты отлично хранятся и могут подаваться как холодная закуска или разогретые. Это универсальное решение для новогоднего стола.

Полуфабрикаты как ваш секретный козырь

Не стоит стесняться использовать полуфабрикаты это настоящее спасение!

• Пельмени, вареники и манты можно приготовить заранее и заморозить.
• Котлеты и тефтели также можно заморозить сырыми или обжаренными, а затем быстро довести до ума на праздниках.

Закуски тоже порадуют разнообразием: рулеты из лаваша, паштеты и форшмак сохраняют свежесть 23 дня, если правильно хранить.

А для сладкого стола идеально подойдут чизкейки без выпечки, тирамису и множество печенек. Их лучше готовить заранее, чтобы к Новому году они успели настояться и стать ещё вкуснее.

Готовить заранее это не лень, а проявление ума. Пусть 31 декабря будет наполнен удовольствием, а не заботами о кастрюлях!