Нежные рыбные конвертики в лаваше: идеальный ужин для каждого

Простой в приготовлении и невероятно вкусный рецепт для любителей рыбы. Даже те, кто обычно не ест рыбу, останутся в полном восторге!

Сочная рыба, завернутая в хрустящий лаваш, станет настоящей звездой вашего стола. Убедитесь сами!

Маринуем и готовим соус

Первый шаг заключается в мариновании лука. Для этого необходимо нарезать лук, посолить, добавить яблочный уксус и полстакана воды. Перемешать и оставить на 15-20 минут, пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".

По истечении времени слейте воду. Половину маринованного лука следует поместить в блендер, а оставшуюся часть оставить для подачи.

К луку добавляются зелень, горчица, яйцо и растительное масло. Все ингредиенты нужно тщательно измельчить, а затем перелить в миску. В последнюю очередь добавляется ложка сметаны для кремовой консистенции. Если блендера нет, можно нарезать все вручную.

Готовим рыбные конвертики

Для рецепта можно использовать любую рыбу, в данном случае подойдет филе минтая. Рыбу необходимо разморозить и посолить по вкусу, затем нарезать на порционные куски.

Теперь пора собрать конвертики! Нарежьте помидоры тонкими кружочками (по желанию), выложите на лист лаваша. Сверху разместите рыбные кусочки, пропитанные соусом, и немного оставшегося маринованного лука.

Заверните лаваш в виде конверта и уложите в смазанную маслом форму. Для заливки взбейте яйцо с 1-2 ст. ложками сметаны и щепоткой соли. При желании добавьте натертый сыр и равномерно распределите эту смесь поверх конвертиков.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до золотистой корочки.

Подача и восхитительный вкус

Готовые конвертики подаются горячими, однако их вкус не испортится и в холодном виде. Это блюдо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, радуя своим простым исполнением и изысканным вкусом.

Обязательно попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями!

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 600 г
• Лаваш тонкий - по необходимости
• Яйца - 2 шт.
• Петрушка - 2-3 веточки
• Горчица - 0.5 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Сметана - 2-3 ст. л.
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр - 50-60 г
• Лук - 1 шт.
• Яблочный уксус - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу