Готовим драники: вкусно и просто

17 февраля 2026, 17:59

Сегодня драники это не просто традиционное блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любой стол. Их можно подавать как закуску или основное блюдо, радуя родных и друзей хрустящей корочкой и неповторимым вкусом. Разберем, как правильно приготовить эти картофельные оладьи.

Что потребуется для приготовления

  • Картофель 6 средних клубней
  • Мука 2 столовые ложки
  • Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
  • Яйца 2 крупных
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Перец 1/4 чайной ложки
  • Лук 1/2 стакана мелко нарезанного
  • Растительное масло 1/4 стакана для жарки

Пошаговая инструкция

Приготовление драников это легкий и увлекательный процесс. Вот основные этапы:

  • Подготовка картофеля: Очистите клубни и натрите их на мелкой терке. Можно использовать как традиционную терку, так и кухонный комбайн.
  • Смешивание ингредиентов: В глубокой миске взбейте яйца с мукой, добавьте разрыхлитель, соль и перец. Затем аккуратно вмешайте туда тертый картофель и нарезанный лук.
  • Жарка драников: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте картофельную массу порциями с помощью столовой ложки. Приложите немного давления, чтобы оладьи лучше держали форму.
  • Готовность: Жарьте драники по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. По завершении кладите готовое блюдо на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  • Подача: Подавайте драники горячими, с домашней сметаной и яблочным пюре. Для оригинальности посыпьте пюре корицей, а сметану рублеными орехами.

    • Такие простые и доступные рецепты нашлись благодаря многовековым традициям. Драники это не только вкусно, но и просто, что делает их идеальным выбором для любого события.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Krasnoyarsk-news.ru