Красноярские ученые создали рецепт сладости с особой добавкой из папоротника-орляка
Красноярские ученые создали рецепт сладости с особой добавкой из папоротника-орляка. Необычный ирис результат работы сотрудников Сибирского федерального университета.
Орляк обыкновенный широко распространен на территории края, растет в лиственных лесах. Его активно используют в традиционной кухне стран Восточной Азии. И до пандемии его экспортировали туда в больших количествах.
А тут исследователи задумались над новыми вариантами переработки. И прибегли к сублимационной сушке.
Рецепт сибирского ириса с контрастным сладко-соленым вкусом: 10-30 % сахара заменили порошком папоротника. Содержание простых углеводов в нем ниже на 11 %.
: СФУ
На Красноярском водохранилище обнаружили утонувший автомобиль вместе с его водителем. Машина провалилась под лед в районе залива Усть-Паромный.
Спасатели Дивногорского поисково-спасательного отряда задействовали в работе водолазный телевизионный комплекс Оптима и телевизионный подводный аппарат Нептун.
С их помощью они рассмотрели, что автомобиль стоит на колесах на дне водохранилища. Тело мужчины находится в салоне автомобиля.
Проблема в том, что глубина составляет 60-65 метров. И использовать обычные способы, чтобы извлечь и поднять наверх, сложно. Спасатели прорабатывают различные варианты.
: ГКГУ Спасатель