Фундук: суперфуд для здоровья и кулинарных экспериментов

Сладкий вкус, нежный аромат и хрустящая текстура фундук уже давно завоевал популярность в кулинарии, а также в традиционном здоровье. Этот орех не только обладает отменными вкусовыми качествами, но и представляет собой кладезь полезных веществ. Он богат витамином E, магнием, медью и полезными мононенасыщенными жирами, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Польза фундука

Фундук способен удивить своими питательными свойствами: в нем содержится больше клетчатки, чем в популярном миндале или кешью, а уровень витамина E сопоставим с оливковым маслом. Всего лишь горсть орехов (около 30 граммов) восполняет примерно 80% дневной нормы этого мощного антиоксиданта, который защищает клетки от старения. Таким образом, этот маленький орех с большими возможностями полезен не только для здоровья, но и для вашей кожи.

Кулинарные идеи с фундуком

Фундук отлично станет не только полезным перекусом, но и незаменимым ингредиентом различных блюд. Попробуйте добавить его в овсяные каши, салаты, выпечку и вкусные соусы. Также стоит обратить внимание на невероятно питательную пасту из фундука (урбеч), которая отлично сочетает с творогом или кашей. Но стоит помнить, что сладкая Нутелла, хотя и создана на основе фундука, имеет в своем составе много сахара и не совсем подходит под категорию полезного питания.

Для тех, кто ищет простое и в то же время необычное блюдо, предлагается следующий рецепт:

Фундук в мёде с йогуртом

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Натуральный йогурт 150 г
• Фундук (поджаренный) 2030 г
• Жидкий мёд 1 ч. л.

Приготовление:

Этот рецепт не только прост, но и весьма сытен, всего на одну порцию около 200 ккал. Отличный выбор для завтрака или легкого десерта, пишет канал "Сергей Малозёмов".