Котлеты из этого фарша навсегда заменят мясные в рационе: еще сочнее и полезнее

Кто сказал, что сочные и вкусные котлеты должны готовиться только из мяса? Ведь даже из подручных продуктов, которые нет нужды размораживать, можно приготовить необычное блюдо и заставить домочадцев пустить слюнки от одного только аромата овощей.

Для приготовления понадобятся:

• половина кочана капусты,
• морковь 1 шт.,
• картофель 2 шт.,
• мука 1/2 стакана,
• панировочные сухари 3 ст. л.,
• специи по вкусу.

Нарезанные сырые овощи необходимо пробить блендером до однородной кашицы и оставить на 5-7 минут. Сок, который выделится за это время, нужно слить.

К смеси добавить муку, специи и тщательно перемешать. Из получившегося фарша формируем котлетки. Обваляв их в панировочных сухарях, отправляем ненадолго в холодильник. После обжариваем по несколько минут с каждой стороны, как советует портал Lafoy.