Сколько винограда можно есть в день?
Сочный виноград это не только наслаждение, но и источник витаминов и антиоксидантов. Тем не менее, важно помнить о мере. Универсальных норм для всех не существует, однако рекомендации, основанные на исследованиях, могут помочь в этом вопросе.
По словам Игоря Сокольского, кандидата фармацевтических наук и эксперта в области фитохимии, здоровым взрослым людям без хронических заболеваний разрешается употреблять около 200-300 граммов винограда в день. Это примерно одна средняя гроздь, которая обеспечивает необходимыми веществами и в то же время не перегружает организм избытком сахара и калорий.
Почему важно не злоупотреблять виноградом?
1. Высокое содержание сахара. Виноград один из самых сладких фруктов, содержащий около 15 граммов сахаров на 100 граммов (в некоторых сортах до 20 граммов). Чрезмерное его употребление может привести к:
- резким скачкам уровня глюкозы в крови (особенно опасно для людей с инсулинорезистентностью или диабетом);
- наблюдению избыточного веса;
- повышенному риску кариеса, поскольку сахар создаёт идеальные условия для размножения бактерий в ротовой полости.
2. Значительное количество клетчатки. Хотя клетчатка полезна для пищеварения, в больших дозах она может вызывать вздутие и метеоризм.
3. Высокая калорийность. На каждые 100 граммов винограда приходится около 65-70 ккал. Таким образом, тарелка в 300 граммов уже составляет более 200 ккал, что сопоставимо с полноценным перекусом. Этот факт стоит учесть тем, кто следит за своей калорийностью.
Как получить максимум пользы от винограда?
1. Выбирайте темные сорта. Они содержат наибольшее количество антиоксидантов, включая ресвератрол, который помогает бороться с воспалениями и старением.
2. Дозируйте порции. Вместо того чтобы съесть всю норму за один раз, лучше взять горсть винограда в качестве перекуса и часть добавить в творог или салат.
3. Тщательно мойте. Не забывайте, что виноград часто обрабатывается пестицидами, поэтому его следует хорошо промывать под проточной водой перед употреблением.