Гастроэнтерологи об открытии секретов суточной нормы кофе

Недавние исследования показали, сколько чашек кофе действительно употребляют гастроэнтерологи и зачем они включают этот напиток в свой рацион, несмотря на привычные опасения о его вреде для желудка и сна.

Специалисты делятся своими выводами об употреблении кофе в интервью с изданием Newsweek. Большинство медиков не исключают кофе из своего питания и уверены в его умеренной пользе для организма.

Сколько чашек кофе пьют гастроэнтерологи и какая от этого польза?

Туфик Качаами, главный врач гастроэнтерологии и эндоскопии в Хоуп Феникс, открывает свои секреты. Он говорит, что его метаболизм позволяет ему пить лишь одну чашку кофе в день. Эта привычка не мешает его ночному сну, хотя избыточное употребление кофе действительно можно ощутить на своем организме.

Эксперт рекомендует ориентироваться на индивидуальные потребности: кто-то способен выпивать несколько чашек без ущерба, а кому-то и одной достаточно. "Люди с быстрым метаболизмом кофеина могут позволить себе больше, чем те, у кого он медленный", объясняет он.

По данным Национального института здоровья (NIH), кофе способствует пищеварению и поддерживает уровень "хороших" бактерий в кишечнике. Полифенолы, содержащиеся в кофе, увеличивают выработку желудочной кислоты, что способствует активному пищеварению.

Кофе без кофеина: полезный тренд или пустая модная фишка?

Совсем недавно кофе без кофеина стал модным трендом, который предлагают многие известные бренды. Винсент Хо, гастроэнтеролог Университета Западного Сиднея, сообщает, что такой кофе полезен для здоровья печени и может снижать риск хронических заболеваний. Хо сам предпочитает две чашки кофе без кофеина в день, чтобы избежать влияния на свой сон.

Что происходит при избыточном употреблении кофе?

Чрезмерное употребление кофе может оказать негативное влияние на организм, например, привести к частым посещениям туалета и обезвоживанию. Так, если человек теряет много жидкости, это может вызвать запоры. Однако мнения специалистов расходятся: Джеймс Табибиан из Калифорнийского университета в Дэвисе отмечает, что регулярное употребление кофе не вызывает у него опасений относительно вреда пищеварительной системе. Единственное исключение, по его словам, это гастроэзофагеальный рефлюкс, тогда стоит обратить внимание на кофе без кофеина.

Тем не менее, Табибиан подчеркивает, что существуют доказанные преимущества от употребления кофе: "Исследования показывают, что кофе может оказывать защитное действие на здоровье пищеварительной системы, добавляет он.