Непередаваемый вкус запеченных свиных ребер с чесноком для настоящих гурманов
Запеченные ребрышки это не просто еда, а настоящая кулинарная находка, от которой трудно отказаться. Их сытность и аппетитный аромат делают их идеальным выбором для любого случая.
Необходимые ингредиенты
- Свиные ребра 700 г
- Сухой чеснок 1 столовая ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный и соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
Общее время приготовления включает 1,5 часа запекания и дополнительные 1-2 часа для маринования.
Этапы приготовления
Сначала необходимо тщательно посолить свиные ребра, поперчить их и обильно обсыпать сухим чесноком. Лавровый лист предварительно поломать и добавить к специям. Затем накрыть мясо пленкой и оставить мариноваться на срок от 1 до 2 часов чем дольше, тем насыщенней будет вкус.
После маринования следует выложить ребра на пергаментную бумагу, сбрызнуть их растительным маслом и аккуратно завернуть. Это поможет сохранить все соки внутри, делая блюдо еще более нежным.
Запекать ребрышки следует при температуре 180-190C в течение полутора часов. В последние 20 минут приготовления рекомендуется развернуть мясо, чтобы оно подрумянилось и приобрело аппетитный золотистый цвет.
Наслаждайтесь этим блюдом в кругу друзей или семьи, и оно обязательно станет звездой вашего стола!