Грибы вокруг нас: как трутовики могут заменить пластик
Грибы-трутовики, хотя и не считаются гурманским лакомством, открывают неожиданные горизонты в области экологии и устойчивого развития. Они не только безопасны для здоровья, но и способны стать основой для уникальных водоотталкивающих пропиток, которые могут значительно сократить зависимость человечества от одноразового пластика.
Научный прорыв на основе мицелия
В центре этого новаторского исследования находится трутовик разноцветный, гриб, который можно встретить на стволах деревьев. Однако ученые не использовали плодовое тело, а обратили внимание на мицелий тончайшую подземную сеть, являющуюся основным компонентом грибного организма. И вот в чем интерес: именно мицелий обладает высокими водоотталкивающими свойствами.
Руководитель исследования Кейтлин Хауэлл объясняет: Наша цель уменьшить зависимость от пластика и, тем самым, сократить количество отходов, которые загрязняют нашу планету. Природа предлагает элегантные и экологичные решения, которые могут помочь нам в этом.
Водонепроницаемое покрытие: как это работает?
Ученые создали инновационное защитное покрытие, сочетая мицелий трутовика с специальным питательным раствором, в который были добавлены целлюлозные нановолокна микроскопические волокна древесины. Полученная смесь наносилась на различные материалы: джинсовую ткань, войлок из полиэстра, березовый шпон и несколько видов бумаги. Затем мицелий выращивался в теплом климате в течение нескольких дней, после чего образцы помещались в печь для инактивации и высушивания.
Всего за три дня формирования покрытие показывает хорошую эффективность: капли воды собираются в идеальные сферы, не впитываясь в материал, в отличие от необработанных поверхностей, на которых они просто растекаются или впитываются.
Перспективы для экологии и упаковки
Результаты эксперимента вдохновили ученых: покрытие не только отталкивало воду, но и защищало от различных жидкостей, таких как гептан и касторовое масло, что указывает на его универсальность. Разработка представляет собой безопасное для пищевых продуктов грибное покрытие, способное полностью заменить одноразовые пластиковые изделия. Это открывает новые возможности для упаковки продуктов и создания биоразлагаемой посуды, что особенно актуально в условиях текущего экологического кризиса.