Как заготовить солянку с капустой и грибами на зиму: вкусный рецепт

С наступлением осени приходит время сбора грибов и приготовления разнообразных заготовок. Солянка с грибами это идеальное решение как для гарнира, так и для самостоятельного блюда, а также прекрасный способ насладиться насыщенным вкусом грибов зимой. Приготовив большой объем, вы сможете легко организовать вкусный и сытный обед в любое время.

Ингредиенты для грибной солянки

Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие продукты:

• Капуста белокочанная 2 кг
• Грибы (любого сорта) 700 г
• Морковь 5 шт.
• Репчатый лук 5 шт.
• Растительное масло 1 стакан
• Томатная паста 3/4 стакана
• Соль 2 ст. л.
• Уксус 9% 1 десертная ложка на 500 мл банку
• Лавровый лист 4 шт.
• Черный перец горошком 7 шт.

Этапы приготовления солянки с грибами

Следуйте этим простым шагам для приготовления вкусной солянки:

Полезные советы по заготовке

• Учтите, что время тушения зависит от сорта капусты: чем мягче капуста, тем быстрее она готовится.
• Для обогащения вкуса можно добавить небольшое количество сахара.
• Не забудьте хорошенько простерилизовать банки и крышки перед началом работы.

Теперь зимой вас всегда будет ждать ароматная солянка с грибами. Откройте баночку и наслаждайтесь вкусом в дополнение к гарниру или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!