Мексиканский соус гуакамоле к мясу: готовится за 5 минут, а вкус как в ресторане

Авокадо очень полезный продукт, но в чистом виде он многим напоминает траву. Это легко исправить, если приготовить гуакамоле. Популярное мексиканское блюдо подают как закуску и как соус к мясу и рыбе.

Шеф-повар Иван Кудряшов поделился с порталом Городовой рецептом его приготовления. В нем нет ничего сложного вы справитесь на несколько минут.

Вам понадобятся:

• авокадо 1 шт.,
• сок лайма или лимона 50 мл,
• белый или красный лук 70 г,
• чеснок 1 зубчик,
• кинза 1 пучок,
• перец чили по вкусу,
• немного петрушки.

Выньте мякоть авокадо, мелко нарежьте лук и чеснок. Сложите все ингредиенты в блендер, туда же добавьте зелень, сок лайма и перец чили и перебейте до состояния кашицы. Чили придаст блюду пикантную остроту, а петрушка плотность.

Выложите соус на тарелку, а сверху положите обжаренный стейк. Ресторанное блюдо готово.