Почему горькие огурцы и как этого избежать
Каждый огородник мечтает о сладких и хрустящих огурцах, но иногда оказывается, что они горчат. В чем же причина этого несоответствия и как справиться с проблемой? Разберемся в главных факторах, влияющих на качество плодов.
Стрессовые условия для растений
Феномен горьких огурцов обычно возникает из-за стрессовых факторов, таких как высокие температуры, нехватка влаги или недостаток питательных веществ. В ответ на стрессовые ситуации, растения вырабатывают горькие вещества в качестве защитной реакции от вредителей и заболеваний.
Чтобы огурцы не превращались в горькие существа, стоит обратить внимание на их сорта. Есть множество генетически устойчивых к горечи гибридов первого поколения. Однако, если выбор пал на менее устойчивые сорта, необходимо приложить усилия для их защиты:
- Использование аминокислотных препаратов, таких как Мальтамин, особенно эффективно.
- Обработка растений препаратами Циркон или Эпин согласно инструкции.
- Применение щавелевой кислоты (1 грамм на литр) для обработки.
Недостаток калия как причина горечи
Во второй половине сезона огурцы часто выдают горькие плоды из-за нехватки калия. Этот микроэлемент отвечает за укрепление клеток и улучшение вкусовых качеств. К концу сезона растения потребляют весь доступный калий, что приводит к проблемам. Нехватка влаги усугубляет ситуацию, так как вода и калий должны идти рука об руку:
- Полив огурцов - около 3-5 литров воды в день на каждое растение при температуре выше 22-23С.
- Подкормка сульфатом калия (7-10 грамм на 10 литров воды) заменяет обычный полив.
- Использование калиевой селитры или удобрения Калимаг для повышения уровня калия.
Важно следить за количеством удобрений, так как их передозировка может вызвать дефицит магния и кальция, что также отрицательно скажется на культуре.
Заботьтесь о своих растениях, следуя этим советам, и сладкие огурцы на вашем столе не заставят себя ждать!