Свекла — это не только полезный, но и многофункциональный корнеплод, который активно используется в кулинарии. Она популярна в салатах, супах и даже в консервировании. Свекольный сок в последние годы стал настоящим хитом в мире здорового питания, а настоящий деликатес — свекольное варенье — имеет своих почитателей, сообщает канал "УЧЕНЫЙ АГРОНОМ".
При выборе сортов свеклы для посадки особое внимание стоит обратить на те, которые подходят для вашего климата. В северных регионах можно успешно выращивать южные сорта в теплице, что открывает новые горизонты для огородников.
Лучшие сорта свеклы для средней полосы, Урала и Сибири
- Фекла. Этот среднеспелый сорт созревает за 116 дней. Корнеплод округлый, весом 200-500 г с отличным вкусом. Особенность сорта в его прославленной лежкости при хранении, он с легкостью переносит жару, что делает его идеальным выбором для многих регионов.
- Цилиндра. Сорт, известный своим цилиндрическим корнеплодом, достигающим 600 г. Созревает за 120 дней. Он не только вкусный, но и удобный для переработки. Средняя урожайность сорта составляет до 10 кг с метра квадратного.
- Барыня. Этот сорт также созревает за 120 дней, его плоды весят около 200 г. Мякоть отличного вкуса и без колец точно не оставит равнодушным. Урожайность стабильна и достигает до 7 кг с метра квадратного.
Сорта, подходящие для юга и средней полосы
- Крымская борщевая 1. Позднеспелый сорт, для которого требуется около 160 дней. Он богатым урожаем и прекрасной засухоустойчивостью. Средний вес плода около 300 г, и он идеально подходит для приготовления самых разных блюд.
- Кубанская борщевая. Этот сорт, созревающий за 160 дней, предлагает плоды с хорошими вкусовыми качествами. Они легко вытаскиваются из земли и идеально хранятся зимой.
И это только малая часть того, что можно сажать в своем огороде! Сорта свеклы разнообразны и каждый из них может порадовать как любителей дачного отдыха, так и тех, кто ценит вкусные блюда со свеклой в своем рационе. Не упустите возможность поделиться, какие сорта свеклы предпочитаете вы!
