Красноярцам рассказали, как сделать оливье полезнее

Красноярцам рассказали, как сделать оливье полезнее

Для многих этот салат главный символ новогоднего стола. В краевом Роспотребнадзоре поделились, как вкусно провести праздничную ночь и при этом не навредить здоровью.

Оливье многокомпонентное блюдо, которое серьезно нагружает нашу пищеварительную систему. Поэтому лучше его подавать порционно, а не сразу в большом тазике. Также можно заменить часть ингредиентов на менее жирные:

Свежий огурец вместо соленого

Отварной горошек вместо консервированного

Куриная грудка вместо колбасы

Поменьше картофеля

А главный секрет полезного оливье в заправке. Майонез можно сделать самим или использовать сметану или натуральный йогурт.

@eniseytv