Сухарики, которые могут стать настоящим открытием на вашей кухне: ароматные, хрустящие и простые в приготовлении, они идеально подойдут к супам и салатам или станут отличной закуской к вечернему фильму. Приготовьте их в духовке всего за 10 минут, и больше не будет необходимости покупать готовые!
Идеальный рецепт: начнем с хлеба
Для приготовления сухариков лучше всего подойдет белый батон или багет. Хлеб желательно нарезать на равномерные кубики (примерно 1 х 1 см или 1.5 х 1.5 см). Чтобы избежать крошек, рекомендуется использовать немного подсушенный хлеб – он легче нарезается и не ломается при обработке.
Совет 1: Если батон свежий, перед нарезкой его рекомендуется подсушить. Выложите кружочки на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в духовку на 4-6 минут при температуре 150-160 °C. Такой подход поможет избежать крошек и подстрахует вас от пересушивания при готовке.
Приготовление чесночного масла и процесс запекания
Пока хлеб подсушивается, можно подготовить ароматное чесночное масло. Чеснок нужно мелко нарезать или натереть, затем смешать с растительным маслом и добавлением соли (на 7-8 ст. ложек масла вам потребуется 2-3 зубчика чеснока и около 1 столовой ложки соли). Такой соус не только сделает сухарики ароматнее, но и придаст им аппетитную корочку.
Погрузите подсушенные кубики хлеба в приготовленное масло и хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью. Теперь разместите подготовленные сухарики на противне и отправьте в разогретую до 160 °C духовку. Время готовки колеблется от 7 до 10 минут в зависимости от размера кубиков и особенностей вашей духовки. Не забудьте следить за процессом, чтобы добиться золотистого цвета.
Финальные штрихи: укроп и подача
При желании, уже готовые сухарики можно посыпать свежим, мелко нарезанным укропом. Это придаст им дополнительный аромат и усовершенствует внешний вид. Выложите сухарики на холодный противень или широкую тарелку и посыпьте укропом, смешанным с немного растительного масла. Это обеспечит хрусткость и поджаристость, которые превратят любой перекус в настоящую вкуснятину!
Попробуйте этот простой рецепт, и ваши домашние будут просить добавки – ведь ничего не сравнится с ароматными, хрустящими, только что приготовленными сухариками, которые легко сделать самостоятельно!
