Как запечь картофель с травами и чесноком

1 декабря 2025, 23:33

Запечённый картофель — это не только простой, но и невероятно вкусный гарнир, способный украсить любое блюдо. Сегодня предлагаем приготовить картофель с ароматом свежих трав и чеснока, который станет настоящим хитом на вашем столе, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для блестящего результата

4 крупных картофелины, очищенные и нарезанные дольками
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. молотого чили
1 ч. л. розмарина или сушеного орегано
6 крупных зубчиков чеснока, мелко нарезанных
4 ст. л. растопленного сливочного масла
Сок одного лимона или лайма
300 мл овощного или куриного бульона
1 стакан тертого сыра пармезан
1 стакан свежей петрушки (только листья)

Поэтапное приготовление

Процесс приготовления запечённого картофеля прост и понятен, следуйте этим шагам:

Разогреть духовку до 200°C.

В небольшой миске тщательно смешать соль, перец, чили и травы, отложить в сторону.

Нарезанные дольки картофеля поместить в жаровню и обильно посыпать предварительно подготовленной смесью специй. Хорошо перемешать, чтобы приправы равномерно распределились.

Объединить чеснок, растопленное масло, сок лимона и бульон. Залить этой смесью картофельные дольки.

Накрыть жаровню фольгой и отправить в духовку на 40 минут.

После этого времени снять фольгу, посыпать картофель тертым пармезаном и готовить еще 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Готовое блюдо украсить свежей петрушкой.

Итогом станет аппетитное и ароматное угощение, которое не только порадует вас, но и удивит ваших гостей. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день