Кулинарный искусства предлагает множество способов приготовления капусты, и среди них выделяется запеченная капуста в яйце — отличное блюдо для тех, кто стремится к здоровому питанию. Этот вариант приготовления позволяет избежать жарки, что делает его более диетическим и легким, пишет Дзен-канал "Алексей Ядров".
Ингредиенты для запеканки
- 1 головка белокочанной капусты
- 3 куриных яйца
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 3 литра воды
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Молодую капусту необходимо осторожно разрезать вдоль на четыре части. Затем отварить в кипящей воде на протяжении 10 минут, чтобы она стала мягкой.
В отдельной миске разбить яйца и добавить столовую ложку муки, чтобы масса получилась более густой. Тщательно перемешать до однородности.
После отваривания капусту следует вынуть из воды и нарезать продольными полосками шириной около 1,5-2 см. Важно аккуратно отжать излишки воды и приправить яйца солью и перцем.
Полоски капусты необходимо окунуть в яичную массу с обеих сторон, чтобы хорошо их покрыть.
Выложить капусту на противень, который предварительно застелили бумагой для выпечки. Рекомендуется использовать силиконизированную бумагу, чтобы капуста не прилипла.
Запекать в разогретой до 180°C духовке. Когда одна сторона капусты зарумянится, перевернуть ее на другую.
Подача блюда
Запеченная капуста готова! Ее можно подавать с соусами или сметаной для более выразительного вкуса. Приятного аппетита!
