Неожиданный шоколадный торт: быстрый и вкусный десерт для любого случая

22 ноября 2025, 16:45

Приготовить шоколадный торт, который удивит и порадует родных, совсем несложно. Этот рецепт прельщает своей быстротой и простотой, не требует длительной пропитки и с лёгкостью украсит любой праздничный стол. А отмерять ингредиенты удобно обычным стаканом объемом 200 мл.

Ингредиенты для торта

Для создания этого десерта понадобятся лишь несколько основных компонентов:

2 стакана густого кефира
1 стакан сахара
2 стакана муки
3 яйца
Немного соли
2 чайные ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
5 столовых ложек какао-порошка
0,5 стакана растопленного сливочного масла
1 банка вареной сгущёнки
2 стакана некислой сметаны
Ванилин по вкусу

Этапы приготовления

Процесс достаточно прост:

Яйца нужно разбить в глубокую миску, добавить сахар и чуть-чуть соли. Взбить аккуратно, не напрягая силы, так как не требуется добиваться пышности. Затем ввести растопленное сливочное масло, которое придаст тесту аромат и вкус.

Далее, в полученную смесь добавляется густой кефир. После этого необходимо просеять в тесто какао, муку и разрыхлитель, добавляя также соду. Взбить, пока тесто не станет однородным.

Готовое тесто вылить в разъемную форму, предварительно выстланную пергаментом, и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания занимает 45–50 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки.

Пока корж выпекается, приступить к приготовлению крема: в миске смешать сметану, варёную сгущёнку и ванилин. Взбить до получения однородной и пышной массы.

После остывания коржа его следует разрезать на несколько частей и щедро промазать кремом. Для финального штриха торт можно обсыпать крошкой, оставшейся от разрезанного коржа или шоколадного печенья.

Этот невероятно вкусный шоколадный торт можно подавать к столу сразу после сборки. Удачного аппетита!

Источник: Готовить может каждый