Лето в полном разгаре, и на рынке появляется множество свежих овощей. Один из таких ароматных продуктов – молодая свекольная ботва. Почему бы не приготовить из нее замечательный зеленый борщ? Этот легкий и освежающий суп станет отличным вариантом для теплых месяцев, компенсируя нехватку витаминов и придавая бодрость, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для зеленого борща
Вот что потребуется для создания этого кулинарного шедевра:
- Бульон – 1,5 литра (идеально подойдет куриный).
- 1 луковица.
- 1 морковь.
- 3-4 картошки.
- Большой пучок свежих листьев свеклы.
- Небольшой пучок щавеля.
- 3 зубчика чеснока.
- Соль и перец по вкусу (примерно 1,5 ч.ложки соли).
- 1 лавровый лист.
- 1 ст.ложка растительного масла.
- 1/2 ст.ложки сливочного масла.
- 3 ст.ложки сметаны для подачи.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы насладиться великолепным вкусом зеленого борща, выполните следующие шаги:
Сервировка и подача
При подаче в каждую порцию добавляют нарезанные вареные яйца и свежую зелень. Такой борщ не только украсит любой обеденный стол, но и станет любимым блюдом среди любителей здоровой пищи. Приятного аппетита!
