Новое гастрономическое открытие для любителей десертов: клубничный торт желе на основе соленых крендельков. Этот оригинальный торт сочетает в себе хрусткую соленую корочку, нежную сливочную начинку и яркое клубничное желе, создавая идеальный баланс сладкого и соленого.
Интересный концепт для десерта
Клубничный торт визуально завораживает и привлекает внимание. Всего в несколько шагов можно создать многослойный десерт, который станет звездой любого стола. Под хрустящей основой из крендельков прячется кремовая начинка из сливочного сыра, а сверху легкое клубничное желе, которое добавляет яркие акценты к этому восхитительному лакомству.
Ингредиенты для невероятного торта
Для того чтобы создать этот шедевр, понадобятся:
- 140 г соленых крендельков
- 70 г сахарного песка
- 150 г растопленного сливочного масла
- 225 г сливочного сыра
- 100 г сахарного песка
- 225 г стабилизированных взбитых сливок
- 600 г клубники
- 6 листов желатина
- 400 мл воды
- 200 г жирных сливок (по желанию, для украшения)
Пошаговый процесс приготовления
1. В начале нужно подготовить корж. Крендельки измельчаются до состояния грубых крошек, к ним добавляется сахар и растопленное сливочное масло. Затем массу следует равномерно распределить по форме и выпекать при температуре 175°C в течение 10-12 минут до легкого румянца.
2. Для следующего слоя взбиваются сливочный сыр и сахар, затем добавляются взбитые сливки, чтобы получить нежную массу. После полного остывания коржа начинку выложите на него и равномерно распределите.
3. Клубнику очищают от плодоножек, выкладывают на сырный слой, а затем заливают охлажденным клубничным желе. Готовый торт нужно поставить в холодильник до полного застывания.
Этот десерт не только впечатляет своим многообразием вкусов, но и сохраняет свою свежесть и хрусткость несколько дней, что делает его идеальным для гостей и праздников. Проверенный способ украсить любой стол!
