Приготовление лепёшек с яблоком и морковью — это не только увлекательный процесс, но и возможность удивить домашних вкусным и полезным блюдом. В основе этого рецепта лежат простые ингредиенты, которые, сочетаясь, создают аппетитный и яркий результат.
Что потребуется?
- Яблоки: 150-200 г (очищенные)
- Морковь: 150-200 г
- Кефир: 300 г
- Яйцо: 1 шт.
- Соль: щепотка
- Сахар: 1 ст. л. (по вкусу)
- Пищевая сода: 0.5 ч. л.
- Растительное масло: 1-2 ст. л.
- Мука: 200 г
Этапы приготовления
1. Подготовьте ингредиенты: натрите яблоки и морковь на крупной тёрке, после чего поместите их в одну ёмкость. Добавьте яйцо, щепотку соли и по желанию — сахар.
2. Влейте кефир, предварительно немного подогрев его, и тщательно перемешайте получившуюся массу.
3. Просейте половину муки, добавьте соду прямо в неё, а не в кефир. Затем соедините оставшуюся муку с растительным маслом. Консистенция теста должна напоминать тесто для оладий.
4. Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто на сковороду в виде лепёшек, готовьте под крышкой на среднем огне примерно 4 минуты с одной стороны. Затем аккуратно переверните и жарьте без крышки ещё 3-4 минуты. Не забывайте ориентироваться на свою плиту и сковороду — это поможет добиться идеального результата.
Согласно данному рецепту, получится около четырёх лепёшек, которые порадуют вас как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Приятного аппетита!
