Расследование KP.RU: Что продают частники под видом продуктов со своего огорода
Расследование KP.RU: Что продают частники под видом продуктов со своего огорода
На рынках часто появляются стихийные прилавки с "домашними" овощами, фруктами и молочкой. Но далеко не всегда под табличкой "с огорода" действительно стоят фермеры. Уральский фермер и общественный деятель Василий Мельниченко рассказал KP.RU, можно ли отличить настоящие деревенские продукты от тех, что перекупщики покупают у оптовков.
Тот, кто знает вкус настоящего продукта, всегда отличит. Я вот отличу натуральную сметану от той, где есть пальмовое масло. Но то, что разница прямо очень большая, это байки, большинство людей ее не почувствует, заверил Мельниченко.
Но некоторые признаки все же есть:
По словам фермера, у домашних яиц чаще яркие желтки, а вот размер не имеет значения, так как все зависит от курицы.
А вот грязная скорлупа вовсе не знак натуральности. Перекупы нередко берут дешевые фабричные яйца, стирают с них маркировку, слегка пачкают пометом и выдают за "деревенские".
Это вообще некрасиво - продавать грязные яйца. Вряд ли я или кто-то из соседей так бы делал. Десять раз его оботрешь перед тем, как людям продавать. Да и если в курятнике чисто, курица сама все чистенько сделает, - говорит наш эксперт.
Что касается яблок, то с промышленных хозяйств все яблоки ровные, красивые, как близнецы-братья. А в частных хозяйствах яблони, как правило, старые и яблочки с них корявенькие.
Кроме того, если товар на трассе лежит в тех же ящиках, что и на овощебазе, это повод задуматься. Скорее всего, перед вами не фермер, а обычный перекупщик.
Большое расследование тут.
Подписаться на @truekpru | Читать нас в MAX