Кулинарные секреты опытных хозяек позволяют из одной курицы готовить разнообразные блюда. Это не только удобно, но и экономично!
Определение количества блюд по весу курицы
Куриные тушки имеют разный вес, и это существенно влияет на количество блюд, которые можно приготовить. Рынок предлагает как мелкие цыплята-бройлеры, так и крупные курицы. В зависимости от предпочтений, можно найти подходящий вариант: от утонченных 760 граммов до внушительных 2,4 кг. Однако большей популярностью пользуются более мелкие экземпляры — они обычно вкуснее, пишет Дзен-канал "Три тыщи до зарплаты".
Собственно, курица весом 1,8 кг вполне достаточно для того, чтобы за небольшой промежуток времени обеспечить семью несколькими блюдами: от супа до запеченных деликатесов.
Четыре простых блюда из одной курицы
Начать стоит с разделки курицы. Например, сначала аккуратно отделяют филе от костей, а затем отрезают окорочка и крылья. Оставшуюся часть можно использовать для приготовления бульона. Она подойдёт для такого любимого многими супа с вермишелью или лапшой.
Вот лишь несколько идей, что можно сделать из одной тушки:
- Куриный суп с лапшой: варится с овощами и специями, получается наваристым и ароматным.
- Салат с куриным мясом: идеальный вариант с добавлением яиц и грибов, для чего эффективно используют запечённую грудку.
- Запеканка с курицей и картошкой: кусочки мяса укладываются в форму с овощами и запекаются до золотистой корочки.
- Фаршированные блинчики: используются оставшиеся кусочки мяса, обжаренные с луком и завернутые в тесто.
Каждое из этих блюд порадует семью и не займёт много времени на приготовление.
Экономия и вкус в одном варианте
Даже если не удастся сделать максимум, ужин из одной курицы будет вкусным и сытным. Важно помнить, что различные добавки и способы приготовления позволят всегда адаптировать блюда под твои вкусовые предпочтения. Бульон, получившийся из остатков, подходит не только для супа, но и для других кулинарных экспериментов: от ризотто до плова.
В итоге, простая куриная тушка может принести радость и разнообразие на стол, а также существенно сэкономить бюджет семьи, заставляя задуматься о многогранности использования одного ингредиента.
