Каждый из нас знает, как сложно устоять перед соблазном калорийных праздничных угощений. Но как только проходит время праздников, организм начинает требовать легкой и здоровой пищи. Именно в этот момент на помощь приходят куриные рулетики, которые не только быстро готовятся, но и нравятся всем домочадцам, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальное сочетание вкуса и здоровья
Приготовление этих рулетиков не займет много времени, а результат порадует даже самых взыскательных едоков. А разнообразие гарниров позволит каждому выбрать то, что ему по душе. Особенно изысканно рулетики будут сочетаться с рисом или с отварным картофелем для тех, кто не боится лишних калорий.
- Для начала куриные филе можно замачивать на 15 минут, чтобы сделать их более сочными.
- Далее, на разделочной доске, предварительно накрытой пленкой, куриное филе следует разрезать вдоль, не доходя до конца, и приправить солью и перцем с обеих сторон.
Наполнение, которое не оставит равнодушным
После того как филе подготовлено, его нужно аккуратно отбить молотком, стараясь сделать как можно тоньше. Затем по краю филе выкладывается начинка: чернослив, предварительно замоченный и порезанный на мелкие кусочки, и добавленные к нему ароматные чесночные стрелки или обычный чеснок. Если хотите добавить зелени, это также сделает блюдо еще более насыщенным.
- Рулетик аккуратно заворачивается, после чего его обжаривают на разогретой сковороде до легкой корочки.
- Затем рулетики тушатся в смеси воды и нежирной сметаны, доведенной до кипения с добавлением оставшихся кусочков чернослива и свежей зелени.
Такой способ приготовления делает куриные рулетики не только очень сочными и ароматными, но и полезными. Это идеальное блюдо для обеда или ужина, которое оценят как взрослые, так и дети. Простой рецепт, доступные ингредиенты и неповторимый вкус — всё это делает рулетики курицы настоящей находкой для любой семьи.
