Очарование домашних булочек с нежной начинкой

1 сентября 2025, 09:26

Булочки с яблоками и творожной начинкой — это кулинарное наслаждение, которое невозможно не оценить. Рецепт этих сладких пышностей станет настоящей находкой для любителей теплого чая и уюта. Готовятся они быстро, а наполнены ароматами, способными заворожить любого, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".

Ингредиенты для теста и начинки

Чтобы порадовать себя и близких такой домашней выпечкой, понадобятся следующие продукты:

Для теста: молоко (200 мл), вода (100 мл), сахар (3 ст. ложки), растительное масло (80 мл), яйца (2 шт.), дрожжи (6 г), соль (0,5 ч. ложки), ванилин, мука (500 г).
Для начинки: творог (250 г), сахар (3 ст. ложки), яйцо, ванилин, яблоки (по вкусу) и изюм (по желанию).

Приготовление шаг за шагом

Процесс создания этих булочек включает несколько этапов:

Сначала замесить мягкое дрожжевое тесто, оставив его в теплом месте на 50 минут. За это время стоит подготовить начинку: творог смешать с сахаром и яйцом, а яблоки нарезать кубиками и замочить изюм.

Когда тесто поднимется, перенести его на стол, разделить на две части и раскатать в тонкие пласты. На первый пласт равномерно распределить половину творожной массы, затем равномерно уложить нарезанные яблоки и изюм. Скрутить в рулет и нарезать на порции.

Выложить рулеты на предварительно смазанный растительным маслом противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. За 10 минут до завершения выпекания смазать булочки заливкой из сметаны, молока и сахарной пудры.

По истечении времени, как только булочки станут золотистыми и легкими, их можно подавать к столу. Нежные, ароматные и воздушные — эти сладкие угощения точно станут звездой любого чаепития.

Источник: Домашняя Кулинария