Осень – это время, когда хочется погрузиться в атмосферу уюта и наслаждаться душистыми блюдами. Тыквенный суп, наполненный согревающими специями и нежным вкусом, станет настоящим спасением в холодные дни. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и легко адаптируется под индивидуальные предпочтения, что делает его отличным дополнением любого стола.
Ингредиенты для идеального супа
Для приготовления потребуется:
- 1,8 кг тыквы (вместе с кожурой)
- 100 г грудинки или бекона
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1,5 ч.л. соли (по вкусу)
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- 800-900 мл бульона (овощного или куриного)
- 120 мл сливок (20-30%) или кокосового молока
Для подачи подойдут сухарики, тыквенные семечки и свежая петрушка.
Приготовление шаг за шагом
Подача и хранение
Готовый суп можно подавать с поджаренной грудинкой, тыквенными семечками и сухариками. Легкий акцент свежей петрушки обогатит аромат. Суп может храниться в холодильнике до 4 дней или замораживаться на срок до 3 месяцев. Перед повторным употреблением достаточно разморозить его в холодильнике и подогреть на плите или в микроволновой печи.
Тыквенный суп – это не просто блюдо, а настоящее наслаждение осенними вкусами. Попробуйте, он непременно станет любимым!
