Нежные оладьи на кислом молоке: просто, быстро и вкусно

12 августа 2025, 14:29

Практичные и вкусные оладьи на кислом молоке — отличный вариант для сытного завтрака, особенно когда яйца под рукой не оказывается. Этот рецепт легко адаптируется под доступные ингредиенты и придаст любому утру особое очарование, сообщает Дзен-канал "Эликсир Жизни ".

Секреты приготовления

Независимо от того, есть ли в холодильнике кисломолочные продукты, такие как простокваша или кефир, оладьи получаются легкими и мягкими. Этот рецепт проверен временем и идеально подходит для тех, кто хочет быстро и без лишних затрат порадовать себя и близких.

Ингредиенты

Кислое молоко или простокваша — 200 г
Сода пищевая — ? чайной ложки
Соль — щепотка
Сахар — по вкусу
Ванильный сахар (по желанию) — 5 г
Мука — 170-180 г
Растительное масло для жарки
Побольше любви и хорошего настроения!

Пошаговая инструкция

Подготовьте кисломолочный продукт, доведя его до комнатной температуры. Можно немного подогреть в микроволновке.

В миске смешайте молоко, соду, соль и сахар до появления пузырьков — это говорит о реакции с содой.

Просейте муку в массу и, по желанию, добавьте ванильный сахар для аромата.

Добивайтесь однородной консистенции теста. Оно должно быть похожим на сметану средней жирности.

Дайте настояться тесту около 20 минут, чтобы оладьи получились более пышными.

Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Выложите тесто ложкой и жарьте до появления пузырьков, затем переверните.

Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Эти оладьи прекрасно подаются с вареньем, медом или сметаной, и станут отличным дополнением к утреннему кофе или чаю. Простота и доступность рецепта делают его идеальным для каждодневного использования. Попробуйте, и эта вкусная находка займет важное место на вашем завтраке!

Источник: Эликсир Жизни