Если вы ищете что-то особенное для утреннего стола, обратите внимание на вкусные блины из спельтовой муки. Этот простой рецепт не только порадует вас своим приятным вкусом, но и обеспечит организм полезными веществами. Спельта известна своими питательными свойствами и нежным вкусом, что делает блины из нее настоящим лакомством.
Ингредиенты для приготовления
- 2 куриных яйца;
- 2 столовые ложки муки из спельты;
- щепотка соли и подсластителя по вкусу;
- 1 чайная ложка растительного масла для теста;
- примерно 150 мл молока 2,5% (регулируйте по желаемой консистенции).
Приготовление блинов
Смешайте все ингредиенты, как для обычного блинного теста. Учтите, что мука из спельты может требовать чуть больше жидкости, чем привычная пшеничная. Чтобы добиться нужной консистенции, можно подбавить молоко. После того, как ингредиенты тщательно перемешаны, настоятельно рекомендуется оставить тесто на 5-10 минут, чтобы оно «отдохнуло». Это сделает готовые блины более воздушными и нежными.
Перед жаркой убедитесь, что тесто не слишком густое. Если оно кажется плотным, его можно разжижить, добавив немного молока либо воды. После этого блины жарят на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Подсчеты и полезные факты
В результате получится около шести блинов весом примерно 50 граммов каждый. На 100 грамм таких блинов рассчитано следующее содержание калорий: 154 калории, 9,1 г жиров, 8,7 г углеводов и 11,6 г белков. Они отлично подходят для завтрака с различными начинками — от меда и джема до овощей и мяса.
Блины из спельтовой муки не только вкусны, но и полезны, что делает их отличным выбором для всех, кто заботится о своем здоровье. Приятного аппетита!
