Классический авокадо-тост, который стал любимым завтраком многих, можно легко превратить в шикарное угощение, добавив щедрую порцию красной икры. Это не только вкусовое сочетание, но и визуальный праздник — зеленая основа из гуакамоле в сочетании с яркой икрой напоминает новогоднюю елочку. Привлекательность авокадо заключается в его сливочной текстуре, которая идеально заменяет сливочное масло, что особенно важно для сторонников более здорового питания, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 150 г красной икры
- 1 помидор
- 1 головка репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 лайм
- 4 веточки кинзы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Паприка по вкусу
- 12 кусков хлеба для тостов
Этапы приготовления
Подготовьте все ингредиенты, чтобы у вас под рукой было всё необходимое для сборки блюда.Мелко нарежьте лук и сбрызните его соком лайма, оставив мариноваться на десять минут для смягчения вкуса.Помидор нарежьте на дольки и удалите из них сок и семена, чтобы получить чистые кубики.Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно очистите мякоть от кожуры. Выложите её в миску и сбрызните соком лайма, чтобы избежать потемнения.Пропустите чеснок через пресс и добавьте к размятому авокадо.У кинзы отрежьте лепестки и нарежьте их мелко, оставив немного для украшения, после чего добавьте к авокадо.Смешайте подготовленный лук, помидоры, паприку, оливковое масло и аккуратно перемешайте массу. Учтите, что икра будет соленой, поэтому не пересолите начинку.Подсушите хлеб в тостере или духовке до золотистой корочки. Выложите его на доску и щедро намажьте пастой из авокадо.Разрежьте хлеб на четвертинки для удобства подачи.Добавьте красную икру сверху и подавайте к столу.Такой авокадо-тост станет настоящим хитом на любой праздничной встрече, сочетая в себе оригинальность и привычный вкус. Идеальный выбор для гастрономической изысканности без лишних затрат времени!
