Какой перекус лучше взять с собой в дорогу? Забирайте список.
Сезон дорожных путешествий продолжается! Спросили у гастроэнтеролога, чем заменить чипсы, шоколадки и придорожные беляши?
Идеальные варианты:
• Орехи и семена (миндаль, кешью, тыквенные семечки) — источник жиров и белка, долго сохраняют сытость.
• Сушёное мясо (бастурма) — без сахара и глутамата; удобно, много белка.
• Протеиновые батончики (с низким содержанием сахара, желательно <5 г) — экстренный вариант для перекуса.
• Сыр в индивидуальной упаковке — жировой перекус без углеводов.
• Яйца вкрутую — если дорога не слишком долгая.
• Овощные чипсы или сухие овощные снеки — клетчатка + антиоксиданты.
• Лаваш с курицей/хумусом и овощами, завернутый в термоупаковку.
• Фрукты с низким ГИ (яблоко, груша) — лучше сочетать с орехами.
Что исключить: сладкие мюсли-батончики, йогурты без холодильника, выпечку, соки — быстрые углеводы, а значит быстрый голод и скачки инсулина.
«Хороший дорожный перекус — это баланс нутриентов, стабильный уровень глюкозы, компактность и безопасность хранения», — д.м.н., гастроэнтеролог Владимир Чикунов.
Как подобрать диету и что делать, если вес «встал» — читайте здесь.
