Хотите быстро и вкусно разнообразить свое меню? Попробуйте эту пасту для бутербродов. Опытные хозяйки делятся рецептом нежной и насыщенной намазки, которая готовится буквально за 5 минут (плюс время на варку яиц). Она отлично подойдет для быстрого завтрака или сытного перекуса. Многие находят ее вкуснее колбасы, а домашние нередко едят ее просто ложкой!
Для приготовления вам понадобится: примерно 100 граммов качественной печени трески без лишних добавок, 2 куриных яйца (домашние придадут более насыщенный вкус и цвет), 1 средний маринованный или соленый огурец для пикантности и свежести, около 100 граммов мягкого сливочного сыра без добавок (типа "Филадельфии"), и небольшой пучок зеленого лука для вкуса и украшения.
Начните с того, что отварите яйца вкрутую. Это займет примерно 10 минут после закипания воды. Пока яйца варятся, подготовьте остальные ингредиенты. Натрите маринованный или соленый огурец на мелкой терке и обязательно хорошо отожмите лишнюю жидкость – это важно, чтобы паста не получилась водянистой.
Возьмите миску, положите туда печень трески и хорошенько разомните ее вилкой до однородного состояния. Добавьте к печени натертый и отжатый огурец и весь сливочный сыр.
Когда яйца сварятся, очистите их и тоже натрите на мелкой терке. Добавьте тертые яйца в миску к остальным ингредиентам. Теперь тщательно перемешайте все вилкой, одновременно немного разминая массу, пока она не станет однородной и кремообразной. Постарайтесь, чтобы все хорошо соединилось. В конце мелко нарежьте зеленый лук.
Подавать эту пасту можно по-разному: намазав на поджаренный хлеб, тосты или крекеры. Не забудьте щедро посыпать сверху нарезанным зеленым луком. Она также отлично сочетается со свежими овощами, например, ломтиками огурцов или помидоров.
Паста получается действительно вкусной: нежной благодаря сливочному сыру, с приятной пикантностью от огурца и свежестью от лука. А печень трески делает ее еще и полезной, так как богата витаминами. Такой простой рецепт легко может стать вашим любимым.
...
