Рецепт рулета из сала Фото: pxhere.com Сало — это не просто солёная закуска к борщу. Из него можно приготовить настоящий кулинарный шедевр, который удивит даже самых привередливых гурманов. Нежный, ароматный рулет из сала станет хитом любого застолья — будь то семейный ужин или праздничное застолье.
Как пишет автор Дзен-канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук», секрет успеха — в правильном выборе сала. Оно должно быть свежим, с тонкими прожилками мяса — тогда рулет получится особенно нежным и вкусным. Дополнительные ингредиенты превращают простое сало в настоящую вкусовую симфонию.
Для приготовления понадобится:
- свежее сало — 1 кг;
- морковь — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- семена тмина — 1 ч. ложка;
- перец чёрный молотый — 1 ч. ложка;
- соль — по вкусу.
Приготовление не требует особых кулинарных навыков. Сало пропускают через мясорубку, смешивают с натёртой морковью, луком и специями. Полученную массу плотно утрамбовывают в рулет, который затем варят в кипящей воде около часа. После охлаждения под прессом рулет приобретает идеальную форму и плотную консистенцию.
Подают это лакомство, нарезав тонкими ломтиками. Сочетание с чёрным хлебом и острой горчицей или хреном — это настоящий взрыв вкуса! Такой рулет не стыдно поставить даже на праздничный стол — гости будут в восторге.
Попробуйте этот простой, но гениальный рецепт — и вы навсегда измените своё представление о том, каким вкусным может быть обычное сало. Это блюдо доказывает, что настоящие кулинарные шедевры часто скрываются за простыми ингредиентами.
Ранее мы рассказывали, почему котлеты получаются жесткими.
