Красноярцам рассказали о ценности опят. В 100 граммах этих грибов содержится около 2,2 грамма белка. И калорийность низкая – около 20 ккал.
Опята содержат магний и калий, которые нужны для здоровой работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря им сосуды остаются эластичными и снижается риск образования тромбов. В 100 граммах опят содержится 0,8 миллиграмм – а это почти суточная доза для женщин.
Однако опята, как и все грибы, тяжелы для детской пищеварительной системы, их можно давать с 10 и до 13 лет ограниченными порциями. Также нужно отказать от них при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек, особенно в острой форме.
